[자취 요리 레시피] 이마트 쓱배송 대용량 연어필렛 1kg로 연어장 덮밥 & 연어회 만들기

---

안녕하세요
오늘은 제가 나름 자주 구매하고있는

이마트 쓱배송으로
대용량 연어필렛 1kg짜리로
연어장 덮밥이랑 연어회

만드는걸 보여드리려고
포스팅을 작성해봐요ㅎㅎ

제가 회랑 고기 모두 좋아하는데
회 중에서도 연어를 엄청 좋아하는데
이마트 쓱배송에 대용량 연어필렛을 팔길래
바로 구매했어요!!

위에 2회 구매한 상품이라는 거 보이시나요,,??ㅎㅎ
제가 살때는 2만원대로 행사했을 때여서
구매했었던 거 같아요~~

지금보니 3만원대로 가격이 올랐네요ㅠㅠ
최근에 보니깐 예전엔
행사를 자주했는데 요즘엔 잘 안하더라구요,,,
담에 행사할때 다시 꼭 구매해야지,,

간혹 500g 필렛은 행사하더라구요!
사실 1인 가구면 500g도 충분한데
저는 500g 반은 회로 먹고
반은 연어장으로 만들고
나머지 500g은 냉동실에 얼려서
에어프라이어에 연어구이로 만들어서 먹어요!
두번 정도 드실 수 있어요~

이마트 쓱배송으로 시키면 이렇게
비닐안에 아이스팩을 함께 넣어서 주세요!
그래도 혹시 모르니 특히나 요즘 같이 더운 여름에는
받으실 수 있는 시간에 맞춰서 주문해주세요~~!!

저는 위에도 말씀 드린것처럼
이마트 쓱배송 연어필렛 1kg 중에서
500g은 나중에 연어구이를 해먹을 수 있게
냉동고에 넣어두시고, 나머지 500g으로
연어회 & 연어장 덮밥을 만들어보려해요!!

냉장실에서는 아마 2-3일 내로 보관하시고
드셔야되는 걸로 알고있어서
받자마자 연어회로 먹고 연어장을 만들어놔야지
버리지않고 다 드실 수 있답니당ㅎㅎ

그냥 드시는 것 보단 다시마로 숙성시켜서 먹는게
훨씬 낫다고 하는 글을 봐서
국요리할때 사용하는 다시마를 나름대로 촘촘히
붙여놨어요ㅎㅎㅎ

15분정도 뒤에 보면 다시마와 연어 사이에
끈적이는게 남아있더라구요~
아마 숙성되면서 변화한 듯!

연어장 소스 재료

연어 250g~500g (본인 자율)
간장 200ml
물 200ml
맛술 100ml
다시마 4장
설탕 3큰술

양파 1/4
레몬 슬라이스 (필수아님)

위와 같이 재료를 다 준비해주시면
연어장 소스를 만들어야죠?!

간장 200ml, 물 200ml, 맛술 100ml,
다시마 4장, 설탕 3큰술을 넣고 끓여주세요!

다시마를 넣는건 감칠맛을 잘 내준다고해요~~

다 끓인 후에 건더기를 건져내고
소스만 락앤락 통에 담아주세요~
다른분들은 큰 유리병에 넣던데
저는 그런게 딱히 없어서 락앤락통으로!

1인가구에게는 이 통도 넉넉하게
오래 드실 수 있어요ㅎㅎㅎ

연어를 얇게 슬라이스한걸 통에 꽉꽉 담아주세요
저는 작은 통에 담아서 250g이 딱 맞게 들어가더라구요

이렇게 가득 채워서 만들어도
아직도 많이 남은 연어,,,,
이마트 연어필렛 1kg 양 혜자댜,,,
너무 조하,,,💛💛

그 다음엔 생양파를 얇게 슬라이스 해주세요!
완전 얇게 썰어주셔야지 예쁘게 연어장덮밥을
플레이팅 할 수 있어요ㅎㅎㅎ

저는 양파를 좋아해서
공간이 모자라서 많이 넣지 못했지만
꺼내서 연어장 덮밥 만들기 할때마다
생양파를 매번 더 썰어서 같이 먹었어요!!

얇게 자른 양파 슬라이스를
연어장 위에다가 뿌려주고나서,,,

레몬 슬라이스 한것도 올려주시면 끝!
이거 이후에도 레몬 슬라이스 안올려서 만들어봤는데
별 차이 없었어요!
굳이 레몬은 안사셔도 될 듯ㅎㅎ

짠! 이렇게 뚜껑을 닫아주시고
냉장고에 넣고 8시간정도 숙성시켜주시면 끝!!
맛있게 연어장덮밥을 드실 수 있어요ㅎㅎㅎ

무순이랑 양파 슬라이스를 얹혀서
뜨끈한 밥 위에 연어장을 올려주시면
맛있는 연어장덮밥 완성👏👏

사먹는거랑 똑같은 맛이에요!
제가 만들어서 더 맛있었을 수도ㅎㅎㅎ

그다음 남은 250g으로는
연어회를 만들어서 먹었는데요!

연어필렛을 받으면 제일 먼저
연어를 회로 썰어서 바로 먹어요!
신선할때 회로 먹어야죠~~??

연어장덮밥 할 때 남은 레몬과 양파, 무순을 옆에다가
예쁘게 데코하면 끝!!ㅎㅎㅎㅎ

연어 윤기 좔좔이죠??
사실 첨에 구매할땐 너무 싸서 살짝 걱정도 했는데
동생도 엄청 맛있다고 좋아하고
저도 넘 맛있게 먹어서
자주 구매했던 거 같아요!

간혹 이마트 대용량 연어필렛
비리다고하는 후기도 있던데 저는 괜찮았어요!

무순이랑 양파도 한가득!!!
이마트에서 산 오뚜기 홀스래디쉬 소스랑도
같이 먹어줬어요!
3000원대에 구매했던 홀스래디쉬 소스도 함께!!
엄청 맛있숴요ㅠㅠㅠㅠㅠ
또 먹고 싶댯,,,,💛

생와사비랑 같이 양파랑 무순이랑
먹으면 꿀맛이라고욘,,,

여러분도 이마트 쓱배송 대용량 연어필렛 1kg
꼭 드셔보세요,,,
진심 강추ㅠㅠㅠㅠㅠ
다양하게 요리해서 드실 수 있어요!!

그럼 담에 또 알찬 포스팅으로
돌아올게요!!!